Hermann Huppen nace el 17 de julio de 1938 en Bélgica, en un pequeño pueblo de las Ardenas, Bévercé, junto a la frontera alemana. Allí pasa su infancia, incluyendo el periodo de la Segunda Guerra Mundial, hasta que con 12 años se muda a Bruselas. Allí, además de aprender la profesión de ebanista, acude a la Academia de Bellas Artes de Saint Gilles.

En 1957 se traslada junto a su familia a Canadá, donde trabaja en un estudio de arquitectura. Sin embargo, su estancia en el país norteamericano es efímera, volviendo a Europa en 1960. En Bélgica continua con su trabajo de ebanista y diseñador de interiores hasta que su cuñado, editor de una revista scout y futuro director editorial de Dupuis, le anima a empezar a publicar.

Así, realiza sus primeras historietas, hasta que Greg le invita a unirse a su estudio para una prueba de 6 meses; Hermann trabaja a media jornada en el estudio de un arquitecto y dibuja durante la tardes. En 1966, Greg y Hermann comienzan la que sería la primera gran serie del segundo, Bernard Prince. En 1969, en pleno éxito de Blueberry de Charlier y Giraud, vuelven a colaborar para crear el western Comanche. Entre ambas obras, Hermann dibuja la serie histórica Yughurta con guión de Jean-Luc Vernal.

En 1977 se embarca, por primera vez, en la realización de una serie como autor completo, Jeremiah. Desde 1980 trabajaría, con guiones de Philippe Vandooren, en su única serie de temática infantil, Nic, aunque, a diferencia de las anteriores, no sería un éxito de ventas.

Y, finalmente, en 1984 comienza la realización de Las Torres de Bois-Maury, la epopeya medieval del caballero Aymar en busca de recuperar sus tierras, que se prolongará durante 10 álbumes. Será continuada por Bois-Maury, en la que se narran aventuras protagonizadas por los descendientes del anterior, habiendo aparecido hasta el momento 2 álbumes.

En los últimos años Hermann se ha centrado sobre todo en la creación de albumes unitarios autoconclusivos, ya sea con guiones propios (Missié Vandisandi, Sarajevo Tango, Caatinga, Wild Bill ha muerto), de Van Hamme (Luna de guerra), o su propio hijo, Yves Hermann (Manhattan Beach 1957).